大分県中津産「金時人参」出荷 2007年12月19日 　今年も大分県中津産の金時人参が豊富に出荷されました。正月のお煮しめや雑煮などによく使われる金時人参は鮮やかな赤色が特徴で、この色素リコピンは、ガンや動脈硬化などの生活習慣病の原因、また老化促進の原因の「活性酸素」を除去する作用があります。 　 ビタミンやミネラルも豊富で、美容にも欠かせない緑黄色野菜の代表格「金時人参」をどうぞご賞味ください。

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